Kalau sedang mencari nasi campur dengan cita rasa yang otentik, cobalah kunjungi restoran Nasi Campur 168. Restoran yang menyediakan menu nasi campur otentik Singkawang (non-halal) dan olahan makanan Kalimantan ini terletak di Gading Serpong, Tangerang Selatan.
Meski baru berdiri selama 1,5 tahun, Nasi Campur 168 ini sudah memiliki banyak pelanggan. Ini sesuai dengan penuturan dari ownernya, Ibu Elsy Wulandari kepada tim Koperasi Maju pada Sabtu (7 Desember 2024) lalu.
Baca juga: Belajar Menjahit Bersama Ibu Lena
“Dalam satu hari, berapa porsipun yang saya sediakan selalu habis. Bahkan, pernah menyediakan 3x porsi dari biasanya. Itu juga ternyata masih ada yang tidak kebagian,” tutur ibu Elsy kepada tim Koperasi Maju.
Menu yang disediakan di Nasi Campur 168 ini merupakan masakan otentik Singkawang dan diolah sesuai dengan resep warisan dari kakek.
“Masakan di restoran ini dimasak menggunakan resep warisan dari kakek. Ditambah dengan bahan-bahan yang digunakan ini diambil dari Singkawang sehingga rasanya makin otentik,” kata Ibu Elsy.
Ia memanfaatkan resep masakan dari kakeknya dengan baik. Hasilnya, restoran Nasi Campur 168 ini memiliki banyak pelanggan.
Kini, Ibu Elsy berharap bisnisnya bisa berkembang dengan dukungan dari Koperasi Maju melalui program-program pendampingan dan pelatihan yang rutin dilaksanakan.
